本申请涉及一种真空螺旋干燥机，其涉及干燥设备技术领域，其包括箱体，箱体上设置有进料口和出料口，进料筒位于箱体顶面并与箱体的进料口连通，箱体的出料口连接有出料管；箱体外壁设置有加热腔，箱体底板至少设置一个隆起并使得箱体内形成至少两个相通的干燥腔；每个干燥腔内都设置有螺旋推进器，相邻两个螺旋推进器的螺旋方向相反设置；螺旋推进器包括轴和正向螺旋叶片，螺旋推进器的推进方向端部设置至少一个螺旋长度的反向螺旋叶片。本申请具有使得物料充分接触热能，从而被充分加热的效果；且物料可以箱体内充分循环流动，无死角残留，便于节省能耗，物料干燥也更加均匀。