本实用新型涉及一种真空干燥机，属于干燥机技术领域，在搅拌壳体上设置用于容纳热媒的空腔，向空腔内通入热媒后，热媒可对搅拌壳体进行加热，受热后的搅拌壳体可对搅拌壳体内壁处的物料进行加热，搅拌壳体内设置有搅拌装置，搅拌装置对搅拌内腔中的物料进行搅拌，使搅拌壳体内壁处的物料不停更换，从而实现对物料的均匀加热，搅拌壳体的内壁面积大于传统的搅拌轴外表面面积，使用搅拌壳体内壁对物料进行加热，增大了物料的加热面积，提高了物料的加热效率；使用真空装置对搅拌内腔进行抽真空，过滤装置的设置可防止物料进入真空装置，冷却装置的设置可防止水汽进入真空装置，从而更好的保护真空装置。