本发明提供一种银杏叶烘干机，涉及银杏叶加工技术领域。所述银杏叶烘干机包括：支架，所述支架的上表面固定连接有上下开口的烘干箱，烘干箱的下表面连接有用于遮挡下端开口的底板，底板上开设有透气窗，透气窗内安装有隔网；所述烘干箱的上表面连接有箱盖，且烘干箱的外表面安装有用于驱动箱盖上下运动的第一液压缸；分气盘，所述分气盘与箱盖的内表面固定连接，且分气盘的下表面固定连接有多个与其相互连通的第一上连接座；环形弹性气囊，所述环形弹性气囊与箱盖的上表面固定连接，且环形弹性气囊的下表面固定连接有多个与其相互连通的输气管。本发明提供的银杏叶烘干机具有提高银杏叶的烘干效率与质量的优点。