一种银杏叶烘干装置，包括包括热风炉，热风炉通过送风管道与烘筒连通；烘筒包括筒体，筒体中部为直筒结构，筒体两端为变径筒结构，所述变径筒的直径由直筒一侧向外侧逐渐变小；筒体的直筒外壁设有仓门，筒体两侧的变径筒端面分别设置有进风口和出风口；进风口通过第一轴承轴承与送风管道连接，出风口通过第二轴承与出风管连接，出风口处设有滤网；筒体通过第三轴承与支撑架连接，第三轴承和支撑架的数量均为两个，且第三轴承与筒体同轴线设置；筒体一端同轴设置有环形齿轮，环形齿轮与驱动齿轮啮合，驱动齿轮与驱动装置连接。烘干时受热均匀，在银杏叶烘干过程不会损伤银杏叶，烘干完成够利于下料。