本实用新型公开了一种银杏叶生产加工的烘干装置，包括操作架，操作架的下部固定安装有承载架，承载架的下部固定安装有承载面板，承载面板的上部固定安装有稳定架，稳定架的上部与操作架的下部固定连接，操作架上部的左侧设置有输送机构，操作架的上部且位于输送机构的右侧设置有加工箱，加工箱与输送机构之间设置有用于提升银杏叶的提升机构，操作架正面的左侧且位于输送机构的下方设置有开关控制键，所述开关控制键的输出端与输送机构和提升机构的输入端电连接。本实用新型涉及银杏叶加工技术领域，该银杏叶生产加工的烘干装置，达到了对银杏叶烘干的作用，且在烘干的过程中具备对温度进行报警提示的效果，便于银杏叶烘干设备的使用。