本实用新型涉及银杏叶加工技术领域，且公开了一种银杏叶烘干装置，包括侧板，两个所述侧板相对的一侧均固定连接有固定板，所述固定板的正面固定连接有连接件，顶部所述连接件和底部所述连接件相对的一侧均固定连接有挡板，所述挡板的内部固定连接有转轴，两个所述侧板相对一侧的内部固定连接有固定轴，所述固定轴的内部活动连接有活动轴，所述活动轴的外部传动连接有传输带。该银杏叶烘干装置，通过操作控制台启动电机带动右端的活动轴旋转，从而使运输带带动银杏叶向右移动，调节板使银杏叶在进入加热箱之前被均匀的摊开，使银杏叶受热更加的均匀，该装置结构简单，体积小巧，可以在任何场地对银杏叶进行烘干，用电能耗非常少。