本实用新型公开了一种香肠加工用自动加料设备，包括加工箱，加工箱顶端的一侧穿插设有支撑轴，支撑轴的顶端固定设有第一限位板，第一限位板外壁两边侧的一端均固定设有卡定轴，两个卡定轴的外壁套均设有卡环，第一限位板一侧的中间那位置穿插设有连接轴，连接轴一端的外壁套设有第二限位板。本实用新型一种香肠加工用自动加料设备，通过启动电动伸缩杆推动挤压盘即可压降进入进料漏斗中进行馅料的挤压，方便馅料进入膜中，上料结束后，启动伺服电机转动支撑轴，拧动卡环使卡片脱离卡定轴的固定，转第二限位板使其在连接轴上转动，即可将挤压盘的接触面朝上，方便工作人员对其进行清洁，从而提高装置使用的便利性。