用糖类、淀粉、薯类、粮谷类和大豆为原料生产啤酒
专利申请的视为撤回
摘要
本发明为用糖类、淀粉、薯类、粮谷类和大豆为原料生产啤酒。用白糖、饴糖、淀粉糖浆，单用合用均可，加低温脱脂大豆蛋白乳清液，配制发酵液(相当麦芽汁)，酿造啤酒。用淀粉加酸、或加酶，液化糖化，制成糖液，加蛋白乳清液，配制发酵液，酿造啤酒。用薯类、粮谷类加酶液化糖化，加蛋白乳清液，配制发酵液，酿造啤酒。
基本信息
专利标题 ：
用糖类、淀粉、薯类、粮谷类和大豆为原料生产啤酒
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN87100414A
申请号 ：
CN87100414.3
公开（公告）日 ：
1988-05-25
申请日 ：
1987-01-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王印函
申请人 ：
王印函
申请人地址 ：
北京市林业大学家属楼17单元2号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN87100414.3
主分类号 ：
C12C5/00
IPC分类号 ：
C12C5/00 C12C11/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C5/00
制备啤酒的其他原材料
法律状态
1993-02-10 ：
专利申请的视为撤回
1989-01-11 ：
实质审查请求
1988-05-25 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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