笋粉的加工工艺
视为撤回的专利申请
摘要
本发明涉及一种粉状食品，特别是利用笋干制成笋粉的加工工艺，其步骤为：将笋干切片，在含有适量柠檬酸的溶液中煮若干分钟后，再在含有适量食盐的溶液中煮若干分钟，然后烘干、磨粉。采用本发明方法生产的笋粉，出粉率高，又能保持笋干原有的风味，食用卫生方便，老少皆宜，为食品烹饪增添了一种新的佐料。
基本信息
专利标题 ：
笋粉的加工工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1034478A
申请号 ：
CN88100475.8
公开（公告）日 ：
1989-08-09
申请日 ：
1988-01-26
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
侯梦斌
申请人 ：
侯梦斌
申请人地址 ：
福建省福州市新闽街13号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN88100475.8
主分类号 ：
A23L1/212
IPC分类号 ：
A23L1/212 A23P1/06
法律状态
1991-06-05 ：
视为撤回的专利申请
1989-08-09 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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