笋粉的加工工艺
视为撤回的专利申请
摘要

本发明涉及一种粉状食品,特别是利用笋干制成笋粉的加工工艺,其步骤为:将笋干切片,在含有适量柠檬酸的溶液中煮若干分钟后,再在含有适量食盐的溶液中煮若干分钟,然后烘干、磨粉。采用本发明方法生产的笋粉,出粉率高,又能保持笋干原有的风味,食用卫生方便,老少皆宜,为食品烹饪增添了一种新的佐料。

基本信息
专利标题 :
笋粉的加工工艺
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN1034478A
申请号 :
CN88100475.8
公开(公告)日 :
1989-08-09
申请日 :
1988-01-26
授权号 :
暂无
授权日 :
暂无
发明人 :
侯梦斌
申请人 :
侯梦斌
申请人地址 :
福建省福州市新闽街13号
代理机构 :
代理人 :
优先权 :
CN88100475.8
主分类号 :
A23L1/212
IPC分类号 :
A23L1/212  A23P1/06  
法律状态
1991-06-05 :
视为撤回的专利申请
1989-08-09 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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