生产乳酪面粉糊的方法
专利权的终止(专利权有效期届满)
摘要
生产乳酪面粉糊的方法，包括将面粉干燥到水份含量减少到0.5～10％(重量百分)，加入熔点不超过55℃的油脂，面粉与油脂的重量比例是1/5～1/0.25，在65～130℃加热5～60分钟。另一方法是将面粉和油脂混合物先在100～160℃加热5～90分钟，冷却后加热调味品、加工奶制品、肉汁和/或淀粉，然后把得到的混合物进行第二次加热混合。本方法提供的是最终产品，具有令人愉快的、明星的香味。本方法也提供在烹调时具有所需色调和改进了粘度特性的乳酪面粉糊。
基本信息
专利标题 ：
生产乳酪面粉糊的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1039953A
申请号 ：
CN88100567.3
公开（公告）日 ：
1990-02-28
申请日 ：
1988-02-10
授权号 ：
CN1017680B
授权日 ：
1992-08-05
发明人 ：
天本嘉克谷原望
申请人 ：
好侍食品工业株式会社
申请人地址 ：
日本大阪府
代理机构 ：
中国国际贸易促进委员会专利代理部
代理人 ：
徐汝巽
优先权 ：
CN88100567.3
主分类号 ：
A23L1/22
IPC分类号 ：
A23L1/22
法律状态
2009-02-11 ：
专利权的终止(专利权有效期届满)
1993-09-29 ：
授权
1992-08-05 ：
审定
1990-02-28 ：
公开
1988-09-21 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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