一种含颗粒饮料的制造方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明涉及一种以褐藻酸钠等为原料制成的人造果粒在饮料中均匀稳定散悬的制造方法。在果粒的配方中加入适量的不溶于水的色拉油，使制成的果粒比重大致等于或略小于饮料比重，则果粒便能长期浮于饮料表层；同时，在饮料中加入琼脂作为饮料的增稠剂，使果粒依靠琼脂的粘稠力而均匀分散，并长期稳定地散悬于饲料中。为减小饲料中的酸对琼脂的影响，加入枸橼酸与枸酸钠的缓冲液。用该法制成的果粒饮料，增添了饮料的爽口感和其在外观上的食感。
基本信息
专利标题 ：
一种含颗粒饮料的制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1035038A
申请号 ：
CN88100829.X
公开（公告）日 ：
1989-08-30
申请日 ：
1988-02-13
授权号 ：
CN1022082C
授权日 ：
1993-09-15
发明人 ：
郦玖
申请人 ：
杭州市食品研究所
申请人地址 ：
浙江省杭州市解放路方园谷4号
代理机构 ：
杭州市专利事务所
代理人 ：
陈红
优先权 ：
CN88100829.X
主分类号 ：
A23L2/00
IPC分类号 ：
A23L2/00 A23L2/26
相关图片
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
法律状态
1995-04-05 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1993-09-15 ：
授权
1989-08-30 ：
公开
1989-01-04 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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