一种含风味颗粒物饮料的制造方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明涉及一种含风味颗粒物饮料的制造方法。内容包括：现有市售的瓶装饮料，如红茶、绿茶、冰茶、无菌水，可乐、雪碧、啤酒类饮料，历来均为“液”态方式生产，以“饮”的方式和“单一”的口感风味使用，缺乏创新。本发明取各饮料之所长，并利用食品增稠剂特性，将果冻的爽滑口感转变应用到茶、水、可乐、啤酒饮料中，又把茶类的清香风味引入果汁类饮料，产生了意料不到的良好效果，其主要方法为：①用食品增稠剂将茶叶、咖啡、果类材料分别制作成风味颗粒物，再将所得的颗粒物之一种或数种混合，添加到所述饮料中，制得含颗粒物的饮料制品；②在茶、水、可乐、啤酒饮料的液料中加入相应特性的增稠剂，制成胶冻状、流态状或凝胶呈假塑性可摇溶稀化的制品，再加入①所得的风味颗粒物之一种或数种，制得呈凝胶特性的饮料中又含有风味颗
基本信息
专利标题 ：
一种含风味颗粒物饮料的制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1820657A
申请号 ：
CN200610067703.1
公开（公告）日 ：
2006-08-23
申请日 ：
2006-03-09
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
姚儒英
申请人 ：
姚儒英
申请人地址 ：
325600浙江省乐清市清远路国贸大厦218号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610067703.1
主分类号 ：
A23L2/38
IPC分类号 ：
A23L2/38 A23F3/16 A23L2/52
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
法律状态
2009-12-09 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-08-23 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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