一种天然风味饮料的生产方法
公开
摘要
本发明涉及一种天然风味饮料的生产方法。本发明的步骤如下：将新鲜水果洗净，取果肉部分或切成小块后，加一定倍数的水，放入超声设备中，在20～40KHZ超声频率，以及200～400W超声输入功率下，常温提取30～60分钟，边搅拌边加入配方量的冰糖、柠檬酸和/或柠檬酸钠，并加纯化水至配制总量，边搅拌边加热至100℃煮沸，再加入相当于总质量的0.2%的硅藻土，边搅拌边保温10min后，板框换热冷却至室温，放冷库0～5℃冷藏12小时，14000r/min离心，滤膜滤过，灌装，灭菌，即得成品。本发明尽可能小的或不破坏水果营养成分，同时能较大限度的使水果中的成分溶出，从而可以实现不添加香精即可还原饮料中水果新鲜天然味道，可以让人们享受天然健康食品。
基本信息
专利标题 ：
一种天然风味饮料的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114287540A
申请号 ：
CN202111529464.8
公开（公告）日 ：
2022-04-08
申请日 ：
2021-12-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
俞巧仙俞元省金海英王祖佳王作勋
申请人 ：
浙江森宇有限公司
申请人地址 ：
浙江省金华市义乌市稠江街道万贸路8号
代理机构 ：
杭州天欣专利事务所(普通合伙)
代理人 ：
张狄峰
优先权 ：
CN202111529464.8
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L2/04 A23L2/60 A23L2/52 A23L2/70 A23L2/82 A23L2/46 A23L2/38 A23L2/80
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
2022-04-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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