酶法制取糊精工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明属于用α-淀粉酶制取麦芽糊精的方法。其主要特点是采用改进的3段液化方法，将干淀粉和酶直接加入温水中，均速升温完成第一步液化，经热处理后通过短期静态反应完成第二步液化，获得葡萄糖值为13-20的麦芽糊精。产品过滤性好，吸潮性低，透明而不着色，可作为食品工业和其它工业使用的优质糊精。本发明生产周期短，淀粉和酶利用率高，无需复杂设备，特别适用在小型淀粉深加工工厂推广。
基本信息
专利标题 ：
酶法制取糊精工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1038308A
申请号 ：
CN89101506.X
公开（公告）日 ：
1989-12-27
申请日 ：
1989-03-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
杨建修杨素红
申请人 ：
杨建修
申请人地址 ：
河北省永年县城关北仓门街四新家庭化工厂院内
代理机构 ：
河北省专利事务所
代理人 ：
朱栋梁
优先权 ：
CN89101506.X
主分类号 ：
C12P19/14
IPC分类号 ：
C12P19/14
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P19/00
含有糖残基的化合物的制备
C12P19/14
由碳水化合物酶作用产生的，如由α-淀粉酶
法律状态
1994-02-02 ：
专利申请的视为撤回
1990-02-14 ：
实质审查请求
1989-12-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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