消除胡萝卜异味的系列饮品及制备方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及到一种以胡萝卜为主要原料与其它调味剂或果浆、牛乳、豆奶等配合制备的浆状、乳状或速溶固体饮料的方法。该方法采用超微粒化粉碎、真空脱气的工艺，消除了胡萝卜的特有异味，同时应用添加微量盐分、调味剂或与牛乳、豆奶乳化处理，改善了胡萝卜对口腔有刺激的麻涩感。采用本发明的制备方法，提高了胡萝卜的原料利用率，改善了胡萝卜饮料的感观特性，得到赋有奶油状口感的浆液。
基本信息
专利标题 ：
消除胡萝卜异味的系列饮品及制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1055470A
申请号 ：
CN90102146.6
公开（公告）日 ：
1991-10-23
申请日 ：
1990-04-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
洪兴华周秀芬
申请人 ：
中国科学院石家庄农业现代化研究所
申请人地址 ：
050021河北省石家庄市槐中路
代理机构 ：
河北省专利事务所
代理人 ：
朱栋梁
优先权 ：
CN90102146.6
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L2/30
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
1995-09-20 ：
专利申请的视为撤回
1992-08-19 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1991-10-23 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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