预消化高蛋白植物性婴幼儿代乳粉的制造方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及预消化高蛋白植物性婴幼儿代乳粉的制造方法。以植物性材料，如大豆、大米及小麦为主要原料。采用固定化胰蛋白酶预消化处理大豆蛋白质，使之转化为易于消化吸收的预消化蛋白质，用淀粉酶预消化处理大米及小麦中的淀粉，使之转化为易于消化吸收的以麦芽糖、葡萄糖为主的淀粉糖，然后按适当比例将预消化蛋白质与预消化大米粉或小麦面粉混合起来，补充适当的其它成分，制得可供婴幼儿食用的代乳粉。用此法得到的代乳粉，可消化性优于用其它方法制得的婴幼儿代乳粉。
基本信息
专利标题 ：
预消化高蛋白植物性婴幼儿代乳粉的制造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1053731A
申请号 ：
CN90106013.5
公开（公告）日 ：
1991-08-14
申请日 ：
1990-12-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
葛世军张龙翔白虹
申请人 ：
北京大学
申请人地址 ：
100871北京市海淀区北京大学红一楼102号
代理机构 ：
北京大学专利事务所
代理人 ：
孙博宁
优先权 ：
CN90106013.5
主分类号 ：
A23C11/10
IPC分类号 ：
A23C11/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C11/10
含有或不含有乳糖但不含有其他乳成分作为脂肪、碳水化合物或蛋白质的来源
法律状态
1995-03-01 ：
专利申请的视为撤回
1991-08-14 ：
公开
1991-07-24 ：
实质审查请求已生效的专利申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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