豆麻蛋白酥
专利申请的视为撤回
摘要
本发明提供的是一种以大豆、江米、黑芝麻、植物油为主要原料，以蔗糖、味精、盐、孜然、胡椒和五香粉为调味辅料的豆麻蛋白酥的生产方法，它通过对大豆的酸处理、碱处理及糖化处理来进一步去除大豆的苦腥味，最后再经合料、成型、烘烤、油炸及喷调料等工序制成小食品。用本方法制成的豆麻蛋白酥，不仅去除了大豆的苦腥味，而且还突出了豆香味，它酥脆不腻，蛋白丰富，并具有黑芝麻的颜色和作用。
基本信息
专利标题 ：
豆麻蛋白酥
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1053734A
申请号 ：
CN90106465.3
公开（公告）日 ：
1991-08-14
申请日 ：
1990-12-11
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
穆宝成吕建新
申请人 ：
穆宝成;吕建新
申请人地址 ：
110024辽宁省沈阳市铁西区保工街6段21里4号
代理机构 ：
沈阳市专利事务所
代理人 ：
董玉良
优先权 ：
CN90106465.3
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20 A23L1/211 A23L1/10 A23L1/30
法律状态
1993-11-24 ：
专利申请的视为撤回
1991-08-14 ：
公开
1991-07-24 ：
实质审查请求已生效的专利申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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