草莓酸奶的制作方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种草莓酸奶的制作方法，包括预热处理、均质、发酵、加添加物和分装等过程，因在发酵前的牛乳中加入5-10的白砂糖，在发酵后的酸奶中加入6-15％的草莓果料，并且使草莓果料颗粒的直径保持在0.5-2mm之间，从而使人们在饮用酸奶咀嚼过程中享受到草莓的天然风味。
基本信息
专利标题 ：
草莓酸奶的制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1060947A
申请号 ：
CN90108970.2
公开（公告）日 ：
1992-05-13
申请日 ：
1990-11-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
邵明彦
申请人 ：
石河子市牛奶公司
申请人地址 ：
832000新疆维吾尔自治区石河子市牛奶公司
代理机构 ：
新疆石河子市专利事务所
代理人 ：
孙德生
优先权 ：
CN90108970.2
主分类号 ：
A23C9/133
IPC分类号 ：
A23C9/133
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/12
发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理
A23C9/13
使用添加物
A23C9/133
水果或蔬菜
法律状态
1993-10-13 ：
专利申请的视为撤回
1992-05-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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