新型高浓度酵母制剂及其制备方法和用途
专利申请的视为撤回
摘要
公开了一种新的高浓度液状或糊状酵母制剂及其制备方法和用途。该制剂含有约为1～20％(W/W)的多元醇和鲜酵母。多元醇选自丙二醇、甘油、非发酵单糖或寡糖或糖醇、可溶性低聚或聚合的碳水化合物以及聚乙二醇或其混合物。该高浓度酵母制剂具有每升酵母制剂高于800克酵母的浓度并且胞外液中多元醇的浓度为5～50％。该制剂对恢复其活性、速溶以及容易一次配料、悬浮均匀并能经受反复冻结和融化的诸能力有所改进。
基本信息
专利标题 ：
新型高浓度酵母制剂及其制备方法和用途
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1054098A
申请号 ：
CN91100905.1
公开（公告）日 ：
1991-08-28
申请日 ：
1991-02-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
卡里·斯沃兰塔
申请人 ：
阿克奥有限公司
申请人地址 ：
芬兰赫尔辛基
代理机构 ：
中国国际贸易促进委员会专利代理部
代理人 ：
陈季壮
优先权 ：
CN91100905.1
主分类号 ：
C12N1/16
IPC分类号 ：
C12N1/16 A21D8/04
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/14
真菌；其培养基
C12N1/16
酵母；其培养基
法律状态
1997-06-18 ：
专利申请的视为撤回
1993-05-19 ：
实质审查请求的生效
1991-08-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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