鲜菜汁系列方便面制作工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明是一种速食面的制作工艺，在传统方便面制作方法的基础上，以天然植物蔬菜原汁和固形添加剂取代水作为面粉和面的液体，制成菜汁系列方便面，既增加了方便面中的营养成分，又解决了方便面煮后韧性降低的问题。菜汁是经洗菜、粉碎、打浆、过滤后成汁。添加剂是由醋酸酶、碳酸钠、亚硫酸钠、硫酸钠、焦硫酸钠、食盐及碱面等成分混合配制而成。
基本信息
专利标题 ：
鲜菜汁系列方便面制作工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1066962A
申请号 ：
CN91103297.5
公开（公告）日 ：
1992-12-16
申请日 ：
1991-05-23
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
孟慧苗同顺
申请人 ：
河北省邯郸地区行政公署粮食局第一方便面厂
申请人地址 ：
057350河北省鸡泽县城关
代理机构 ：
河北省专利事务所
代理人 ：
王苑祥
优先权 ：
CN91103297.5
主分类号 ：
A23L1/162
IPC分类号 ：
A23L1/162 A23L1/29
法律状态
1994-06-29 ：
专利申请的视为撤回
1992-12-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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