胡萝卜面条的制作方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及到一种高胡萝卜含量面条的制作方法，因胡萝卜中含88—90％的水分并富含果胶物质，用本发明的方法将熟化、去渣并微粒化的胡萝卜制成果泥以35—50∶100的含量掺入面粉中，仅利用胡萝卜泥自身的所含的水分使面条成型，不添加外加水分，可使面条的耐煮性不降低，由于面条中含有大量胡萝卜素和植物纤维等微营养素，作为一种营养食品，又有防治疾病和保健的作用，尤其适用于旅行野餐、野外作业、航海等补充蔬菜不方便的场所。
基本信息
专利标题 ：
胡萝卜面条的制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1080477A
申请号 ：
CN92105191.3
公开（公告）日 ：
1994-01-12
申请日 ：
1992-07-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
洪兴华周秀芬温永恒何军英
申请人 ：
中国科学院石家庄农业现代化研究所;河北省藁城市综合食品厂
申请人地址 ：
050021河北省石家庄市槐中中路39号
代理机构 ：
河北省专利事务所
代理人 ：
王琪
优先权 ：
CN92105191.3
主分类号 ：
A21D2/36
IPC分类号 ：
A21D2/36 A23L1/16
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21D
焙烤用面粉或面团的处理，例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
A21D2/00
焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团
A21D2/08
加入有机物质
A21D2/36
植物材料
法律状态
1995-10-04 ：
专利申请的视为撤回
1994-01-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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