魔芋酒的制作方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明是一种以糯米和魔芋为主要原料制取魔芋酒的方法。此方法是将魔芋进行脱皮处理，然后经过浸泡、同时将糯米浸泡，分别蒸饭后摊凉、加曲及酵母，发酵、压榨、过滤、灭菌、加入色素，再陈酿、勾兑、过滤、装瓶、灭菌，制出具有口感醇香的魔芋保健酒。酒中含有较高的魔芋葡甘聚糖，其具有防癌抗癌作用，能调节体内胰岛素的平衡，防治糖尿病，对便秘、胆结石、结肠癌、痔疮等有较好的防治作用。
基本信息
专利标题 ：
魔芋酒的制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1085948A
申请号 ：
CN92112241.1
公开（公告）日 ：
1994-04-27
申请日 ：
1992-10-18
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王振华陈继宏
申请人 ：
陈继宏
申请人地址 ：
723000陕西省汉中市西环路5号地区塑料厂
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN92112241.1
主分类号 ：
C12G3/04
IPC分类号 ：
C12G3/04 C12G3/02 A61K35/78 A61K31/715
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/026
••用有益健康的成分，如类黄酮, 黄酮, 多酚或多糖, 在发酵前或发酵中加入； 在发酵前或发酵中加入调味成分
C12G3/04
用混合法，如配制酒的制备
法律状态
1996-02-07 ：
专利申请的视为撤回
1994-04-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1085948A.PDF
PDF下载
