黄魔芋加工方法
实质审查的生效
摘要
为了解决现有魔芋加工程序复杂，本发明的目的在于提供一种黄魔芋制品加工方法，包括以下步骤：S100:将鲜魔芋分拣；S200：对步骤S100所筛选出的鲜魔芋进行清洗，去除表面杂质或病腐芋；S300：通过消毒杀菌除生水对清洗后的鲜魔芋除生；S400：粗加工，对第一产品进行粗加工，形成第二产品；S500：对第二产品进行干燥，形成第三产品；S600：通过对第三产品进行第二次加工，形成第四产品；S700：对第四产品进行包装，形成固态黄魔芋制品。本发明的原理是通过低温清洗和消毒杀菌除生水进行除生，避免高温导致魔芋中维生素C的流失；而且消耗能源少，浪费资源少，节省了大量的人力物力，并且还避免大量营养成份流失。
基本信息
专利标题 ：
黄魔芋加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271457A
申请号 ：
CN202111559214.9
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-12-17
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈明付
申请人 ：
重庆市万州区保前农业开发有限公司
申请人地址 ：
重庆市万州区龙沙镇海螺村三组60号
代理机构 ：
重庆西南华渝专利代理有限公司
代理人 ：
郭桂林
优先权 ：
CN202111559214.9
主分类号 ：
A23L19/10
IPC分类号 ：
A23L19/10 A23L5/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
A23L19/10
块茎或类似的含淀粉根茎作物的
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 19/10
申请日 : 20211217
申请日 : 20211217
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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