魔芋仿生虾仁的制备方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及人造仿生食品的制备工艺，其产品为魔芋仿生虾仁。魔芋精粉，海藻酸钠，蔗糖脂肪酸酯经一定配比混合，撒入于数十倍重量的沸水溶液中，经溶胀，静置，挤压成型，定型固化，漂洗和定量分装后，连同包装物投入水浴中灭菌。本发明具有工序简短，容易控制，设备简单特点，制备的产品色、香、味、形俱佳。
基本信息
专利标题 ：
魔芋仿生虾仁的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1103265A
申请号 ：
CN93112615.0
公开（公告）日 ：
1995-06-07
申请日 ：
1993-11-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
金圆曹杏贤
申请人 ：
杭州帕特专利实业公司
申请人地址 ：
311200浙江省萧山市东门下街41号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93112615.0
主分类号 ：
A23L1/214
IPC分类号 ：
A23L1/214 A23L1/052
法律状态
1999-03-10 ：
专利申请的视为撤回
1996-07-17 ：
实质审查请求的生效
1995-06-07 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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