一种魔芋粉及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种魔芋粉及其制备方法，该制备方法主要包括以下步骤：S1将魔芋粉分散在油相中，再加入分散剂，均质得到悬浊液；S2将悬浊液加入溶有乳化剂的水溶液中，均质得到乳液；S3将乳液喷雾干燥即得到抑制食欲魔芋粉。通过对魔芋粉进行酶解及醇沉预处理，显著降低了魔芋粉中异味杂质三甲胺的含量；本发明制备得到的魔芋粉在体外添加不会发生水化膨胀，在体内通过缓释增加消化物粘度，达到抑制食欲的效果，且制备方法简单，效果显著，使用原料天然环保，对人体无其他副作用。
基本信息
专利标题 ：
一种魔芋粉及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114504089A
申请号 ：
CN202210222515.0
公开（公告）日 ：
2022-05-17
申请日 ：
2022-03-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张露引
申请人 ：
上海艾苛密进出口有限公司
申请人地址 ：
上海市金山区工业区亭卫公路6495弄168号1幢153室
代理机构 ：
上海洞鉴知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
刘少伟
优先权 ：
CN202210222515.0
主分类号 ：
A23L19/10
IPC分类号 ：
A23L19/10 A23L29/00 A23L29/10 A23L33/21 A23P10/30
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
A23L19/10
块茎或类似的含淀粉根茎作物的
法律状态
2022-06-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 19/10
申请日 : 20220307
申请日 : 20220307
2022-05-17 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
