天然果王酒的生产技术方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明提供了一种用番木瓜为原料生产果酒饮料的生产技术方法。主要生产流程为：原料果→筛选、去皮、去内瓤及籽、洗净→切片→预煮→糖煮→浸渍→稀释浸渍液→煮沸、冷却→生物接种→发酵→澄清→调制勾兑→陈酿→过滤→检验→灌装→包装入库。所得产品酒度低，不含化学色素及添加剂，原汁原味、酒味清香可口、甘醇，具有较高的营养价值和保健作用，风味独特，适合大众饮用。
基本信息
专利标题 ：
天然果王酒的生产技术方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1090600A
申请号 ：
CN93101153.1
公开（公告）日 ：
1994-08-10
申请日 ：
1993-01-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
黄伯秋蓝日春
申请人 ：
蓝日春;黄伯秋
申请人地址 ：
530001广西壮族自治区南宁市明秀东路36号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93101153.1
主分类号 ：
C12G3/02
IPC分类号 ：
C12G3/02 C12G3/04
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
1998-10-21 ：
专利申请的视为撤回
1995-10-25 ：
实质审查请求的生效
1994-08-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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