青豆生产冰淇淋工艺
专利申请的视为撤回
摘要
一种生产冰淇淋的方法，其主要原料为青豆、糖、磷脂、香精等，其主要工艺为：青豆经精选、浸泡、清洗、蒸煮(预脱腥)、胶体磨处理、除渣、配料、均质、脱腥(灭菌)、冷却、加磷脂和香精、混匀、老化、凝冻、包装等步骤而制成冰淇淋。用本工艺及配方制成的冰淇淋具有天然绿色，口感清新等优点。
基本信息
专利标题 ：
青豆生产冰淇淋工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1080126A
申请号 ：
CN93105079.0
公开（公告）日 ：
1994-01-05
申请日 ：
1993-05-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李海棠张绍敏
申请人 ：
吉林省农业科学院大豆研究所
申请人地址 ：
136100吉林省公主岭市西兴华街5号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93105079.0
主分类号 ：
A23G9/04
IPC分类号 ：
A23G9/04
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G9/04
冰冻甜食的生产，例如冰淇淋
法律状态
1995-10-25 ：
专利申请的视为撤回
1994-01-05 ：
公开
1993-12-15 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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