纳豆制造方法及其装置
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及纳豆的新颖制法及其装置。该方法包括用纳豆菌使蒸煮过的大豆发酵以制得纳豆。其特征在于，把与外容器的内部空间连通的装有接种了纳豆菌的大豆的内容器放入保持在预定温度和湿度下并与外部隔绝的外容器内，使外容器的内部空间与内容器中大豆周围的空气互相循环并使大豆的发酵条件保持一定。用此方法加上本发明特有的容器盖可以除去杂菌和恶臭，并能迅速而卫生地制得纳豆。
基本信息
专利标题 ：
纳豆制造方法及其装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1095231A
申请号 ：
CN93106563.1
公开（公告）日 ：
1994-11-23
申请日 ：
1993-05-19
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李文铉
申请人 ：
李文铉
申请人地址 ：
韩国釜山直辖市
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
杨丽琴
优先权 ：
CN93106563.1
主分类号 ：
A23L1/211
IPC分类号 ：
A23L1/211
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法律状态
1999-08-11 ：
专利申请的视为撤回
1996-03-13 ：
实质审查请求的生效
1994-11-23 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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