工艺品样食品及其制备方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明是一种含有海藻胶的工艺品样食品及其快速制作方法。该类食品以海藻胶、琼脂、蔗糖及化学稀为原料，加热后制取母液，通过与预制钙剂进行离子交换及温度变化的双重作用，利用具有仿生或工艺品样型腔的模具浇制而成。本发明采用的钙剂和微量天然食品色素调制的固化着色剂可使该食品的着色固化一步完成；经后处理可制成色彩绚丽、并具嗜喱和糖点特色，且可与糕点、水点、冰点配成多种风味的食品，以满足人们佐餐、庆典和馈赠亲友的需要。
基本信息
专利标题 ：
工艺品样食品及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1097099A
申请号 ：
CN93107827.X
公开（公告）日 ：
1995-01-11
申请日 ：
1993-07-06
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
谭攸恒
申请人 ：
谭攸恒
申请人地址 ：
116001辽宁省大连市西岗区振兴街133号
代理机构 ：
核工业专利法律事务所
代理人 ：
安宝贵
优先权 ：
CN93107827.X
主分类号 ：
A23L1/05
IPC分类号 ：
A23L1/05 A23L1/00
法律状态
1997-11-19 ：
专利申请的视为撤回
1995-01-11 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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