具有特殊风味的番木瓜果茶、果酱及其制备方法
专利申请的视为撤回
摘要
一种具有特殊风味的番木瓜果茶、果酱及其制备工艺，是在用成熟的番木瓜果肉和糖制作果茶、果酱时，加入姜或菠萝或西番莲等高含异种蛋白酶以及含浓烈香味的植物可食成分，还可加入辣椒、食盐、酸等调味品。制出的番木瓜果茶果酱呈鲜橙黄色，不含人工色素，营养成分高，消除了番木瓜本身的异味。同时利用番木瓜廉价、无香味特点，根据需要增加调味品，可制成各种特殊风味的番木瓜果茶、果酱和调味料。
基本信息
专利标题 ：
具有特殊风味的番木瓜果茶、果酱及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1084033A
申请号 ：
CN93109934.X
公开（公告）日 ：
1994-03-23
申请日 ：
1993-08-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
叶启腾陈强李春香
申请人 ：
广西亚热带作物研究所;武鸣县木瓜综合制品厂
申请人地址 ：
530001广西壮族自治区南宁市邕武路22号
代理机构 ：
广西壮族自治区专利服务中心
代理人 ：
罗保康
优先权 ：
CN93109934.X
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L1/06
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
1996-12-11 ：
专利申请的视为撤回
1994-03-23 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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