山楂果肉片状食品及加工方法
实质审查请求的生效
摘要
本发明涉及一种山楂果肉片状食品的加工方法。将新鲜山楂经过除杂清洗、破碎、烘干，风选分离出纯果肉；把纯果肉磨成60目以上颗粒的果肉粉；在10—40％果肉粉中配50—86％糖粉及0.5—15％防粘剂粉，混合搅匀，通过不同形状模具，以100—2000MPa压力制成厚1—6mm的片状山楂果肉食品。本方法工艺简单，流程短，设备设资少，不需要昂贵微波炉，不需要多次烘干，从而能耗少、成本低，加工制成的片状食品保留了山楂鲜果的色、香、味。
基本信息
专利标题 ：
山楂果肉片状食品及加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1092259A
申请号 ：
CN93121208.1
公开（公告）日 ：
1994-09-21
申请日 ：
1993-12-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
晋海燕吴海丽
申请人 ：
晋海燕
申请人地址 ：
030024山西省太原市晋祠路甲5号
代理机构 ：
山西省专利服务中心
代理人 ：
邬连成
优先权 ：
CN93121208.1
主分类号 ：
A23L1/212
IPC分类号 ：
A23L1/212 A23G3/00
法律状态
1995-03-29 ：
实质审查请求的生效
1995-03-22 ：
著录项目变更
变更事项 : 发明人
变更前 : 晋海燕;吴海丽
变更后 : 晋海燕;杨丽萍;吴海丽;孟建生
变更前 : 晋海燕;吴海丽
变更后 : 晋海燕;杨丽萍;吴海丽;孟建生
1994-09-21 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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