一种酶工程技术制备银杏浊汁的方法
专利权的终止
摘要
一种酶工程技术制备银杏浊汁的方法，涉及酶工程技术在食品工业中的应用。本发明应用复合酶系液化技术制备银杏浊汁，在银杏浆中同时添加淀粉酶和蛋白酶进行酶解反应，控制酶解反应的时间，使银杏浊汁具有适宜的粘度和较佳的悬浮稳定性。本发明的优点是工艺科学、合理，操作方便，使银杏浊汁的出汁率高，品质优良，保持色泽稳定性和悬浮稳定性。
基本信息
专利标题 ：
一种酶工程技术制备银杏浊汁的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1788628A
申请号 ：
CN200510022597.0
公开（公告）日 ：
2006-06-21
申请日 ：
2005-12-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王璋许时婴张慧田怀香
申请人 ：
江南大学
申请人地址 ：
214036江苏省无锡市惠河路170号
代理机构 ：
无锡市大为专利商标事务所
代理人 ：
时旭丹
优先权 ：
CN200510022597.0
主分类号 ：
A23L2/84
IPC分类号 ：
A23L2/84 A61K36/16 C12N9/26 C12N9/50 A61K131/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
A23L2/70
非酒精饮料的澄清或精制；除去不希望有的物质
A23L2/84
用微生物或生物材料，例如酶
法律状态
2011-03-09 ：
专利权的终止
未缴年费专利权终止号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101055728864
IPC(主分类) : A23L 2/84
专利号 : ZL2005100225970
申请日 : 20051220
授权公告日 : 20070919
终止日期 : 20100120
号牌文件序号 : 101055728864
IPC(主分类) : A23L 2/84
专利号 : ZL2005100225970
申请日 : 20051220
授权公告日 : 20070919
终止日期 : 20100120
2007-09-19 ：
授权
2006-08-16 ：
实质审查的生效
2006-06-21 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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