本发明公开了一种普洱茶精及其加工方法，属于普洱茶深加工制品及其加工方法。将云南特产的普洱茶用一定温度的热水进行有效成分的萃取，并进行茶渣和汤的分离，得到萃取液普洱茶汤，对普洱茶汤进行精制纯化，然后用反渗透膜和真空减压浓缩，将浓缩液进行真空低温干燥。或对浓缩液加入适量糊精、糖，再进行相应的干燥，就可获得所需普洱茶精的膏块、粉、颗粒或冲剂、片剂。既保持了普洱茶泡饮的色、香、味，又便于保存和携带。