冻干海蓬子及海蓬子休闲食品的制备方法
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摘要
本发明涉及一种冻干海蓬子及其海蓬子休闲食品的制备方法。采摘4－10公分的新鲜海蓬子嫩尖作为原料，经过挑拣、清洗消毒，漂烫断生，冷却沥水、分装速冻、真空冷冻干燥和真空包装等步骤加工而成，使用本发明加工而成的冻干海蓬子，既可作为一种冻干蔬菜，泡水后复原，也可作为一种休闲蔬菜直接食用，具有酥松嫩脆、天然咸味等特点。冻干后保鲜时间长达三年，食用携带方便，使海蓬子原有的营养成份不流失，开水泡后返水率100％，可恢复到采摘时的新鲜状态，增加了蔬菜新品种。
基本信息
专利标题 ：
冻干海蓬子及海蓬子休闲食品的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1759752A
申请号 ：
CN200510095028.9
公开（公告）日 ：
2006-04-19
申请日 ：
2005-10-26
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张春银
申请人 ：
张春银
申请人地址 ：
224001江苏省盐城市悦达都市花园12号楼801室
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200510095028.9
主分类号 ：
A23L1/337
IPC分类号 ：
A23L1/337 A23L3/44
法律状态
2010-03-17 ：
地址不明的通知
收件人 : 张春银
文件名称 : 缴费通知书
文件名称 : 缴费通知书
2007-08-15 ：
授权
2006-06-07 ：
实质审查的生效
2006-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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