一种高效纯天然复合性肉与肉制品保鲜剂
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明公开了一种高效纯天然复合性肉与肉制品保鲜剂，分为液态保鲜剂和固态保鲜剂。液态保鲜剂主要由溶菌酶、GNa液、Nisin(乳酸菌肽)、蒸馏水组成；固态保鲜剂主要由溶菌酶、Nisin(乳酸菌肽)、山梨酸钾(或山梨酸)组成。液态保鲜剂主要应用于冷鲜肉(冷却肉)和其他形式的鲜肉；固态(粉状)保鲜剂主要直接添加应用于肉制品中。本发明保鲜剂由纯天然物质复合组成、安全无毒、对冷却肉与肉制品保鲜效果十分明显、使用操作也非常方便。
基本信息
专利标题 ：
一种高效纯天然复合性肉与肉制品保鲜剂
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1820659A
申请号 ：
CN200610031403.8
公开（公告）日 ：
2006-08-23
申请日 ：
2006-03-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
马美湖
申请人 ：
湖南农业大学
申请人地址 ：
410128湖南省长沙市芙蓉区湖南农业大学食品科技学院
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610031403.8
主分类号 ：
A23L3/3454
IPC分类号 ：
A23L3/3454
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L3/00
食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌
A23L3/34
用化学品处理
A23L3/3454
以液体或固体形式
法律状态
2008-12-10 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-10-18 ：
实质审查的生效
2006-08-23 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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