一种方便凉皮的制作工艺
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
一种方便凉皮的制作工艺，首先将大米与小麦淀粉按10∶1的质量比混合均匀用凉水浸泡，使大米膨胀；在浸泡后的大米与小麦淀粉的混合物中加水磨浆，使大米成为米粉；将磨浆后的大米与小麦淀粉的混合物均匀的置于蒸笼上，蒸5－8分钟后取出切条；将切条后的凉皮采用紫外线灭菌后分装入袋抽真空密封即可。本发明不仅制作工艺简单，而且按本发明的制作方法制得的方便凉皮风味独特，口感好，且冷、热水浸泡均可食用。
基本信息
专利标题 ：
一种方便凉皮的制作工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1810156A
申请号 ：
CN200610041870.9
公开（公告）日 ：
2006-08-02
申请日 ：
2006-03-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
马俊杰
申请人 ：
马俊杰
申请人地址 ：
710000陕西省西安市南关正街1号泛渼大厦
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610041870.9
主分类号 ：
A23L1/164
IPC分类号 ：
A23L1/164
法律状态
2008-05-14 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-09-27 ：
实质审查的生效
2006-08-02 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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