本实用新型涉及凉皮制作技术领域，且公开了一种用于制作凉皮的装置，包括底座、搅拌箱和面粉入口，所述底座的顶端与搅拌箱的底端固定连接，所述搅拌箱的右侧连通有面粉入口。该用于制作凉皮的装置，通过传动泵将搅拌箱中的面浆通过连接管经由喷管抽至传动机构的传送带上，再经过蒸汽加热箱快速蒸熟，在经过成型器的正下方时，螺纹杆转动，使得成型器可上下移动，对蒸熟凉皮进行成型切割，水泵将贮水箱中的水送入第一液冷管，再由第二液冷管经第二导水管回到贮水箱中，对导热块进行快速冷却，成型器与凉皮接触进行冷却，解决了现有凉皮制作装置过于复杂，占地较大，且采用液态水直接冷却凉皮，卫生问题无法把控的问题。