本发明的目的是提供透射光可变装置和投射显示设备，其中不产生振动和噪声，其在光阻塞特性上优于使用聚合物分散液晶的可变孔径，并且投射图像的颜色变化与使用液晶的传统可变孔径相比能够减少。本发明涉及透射光可变装置，其具有：彼此平行放置的一对透明基板；多层光栅部件，布置在该对透明基板的相对基板表面的一个上，其中具有多层结构的透明部件被周期性地放置以形成衍射光栅，衍射光栅具有凹凸状的截面形状；液晶，夹在该对透明基板之间以填埋多层光栅部件；以及透明电极，用于对液晶施加电场，并且多层光栅部件具有的透明部件具有多层结构，其中具有不同折射率的多个介电薄膜周期性地层叠。本发明还涉及具有透射光可变装置的投射显示设备。