本实用新型公开了一种无烟炊具自动温控装置，包括炊具、明火加热炉具、安装于炊具的测温组件和安装于炉具上的控制电路，其中测温组件包括设置于炊具底部的温度传感器、与温度传感器连接的测温电路以及无线发射电路，控制电路包括无线接收电路和温控电路，测温组件与控制电路之间通过无线连接。炊具底部的温度传感器获得锅内食物的温度，然后将温度数据转化为数字信号后发射到炉具进行处理并根据温度数据对加热热量进行控制以达到控制炊具内食物温度的目的，这样使烹饪温度任意调整控制、准确、更加简单，人性化。而且使用更加安全可靠，在烹饪过程中能有效控制食物与油温的最佳效能、保证不会因油温超高而冒烟，从而便实现了炒菜的无烟炊具。