本实用新型涉及一种压力锅，具体地说是涉及一种电压力锅。它包括外壳和外胆，所述外壳上设进风口和出风口，外壳或外胆上安装有使外壳与外胆之间空腔的空气通过进风口和出风口与外壳体外换气的风扇。本实用新型结构设计简单合理，当电压力锅设置的工作时间结束后，风扇可实现自动启动或人工选择启动，使用方便安全，快速降温。