本实用新型是一种奶酪切片器。结构如下：奶酪箱铰接于底座内并通过弹簧支撑在底座上；奶酪箱上设有主动齿条，底座上设有齿轮和被动齿条，被动齿条上设有切刀；奶酪箱的底部设有滑轨，滑轨内设有棘齿条，棘齿条的右端通过拉簧连接在奶酪箱上，棘齿条的左端固设有轴管，轴管内设有伸缩轴，相应的在底座的内侧设有伸缩轴的安置槽，安置槽分为两个部分，一是向前倾斜的深底槽，二是直上直下的且槽底是由深到浅并一直浅到与槽表面相平的斜底槽；奶酪箱内设有奶酪推进块，奶酪推进块的底部设有弹性棘钩，弹性棘钩卡在棘齿条上。用本切片器所切的奶酪，厚薄均匀，整齐划一，方便实用。