本实用新型公开了一种奶酪切片机构，属于切片机构技术领域，其包括机体，所述机体的外表面顶部设置有放置台，所述机体的顶部设置有夹持推进装置，所述机体的外表面顶部固定连接有U形架。该奶酪切片机构，通过设置夹持推进装置和防粘刀装置，则奶酪可以放置在放置台上，在螺纹杆带动螺纹筒和传动齿轮转动的作用下，使得两个齿条板可以做相向运动，进而可以带动夹持板将放置台上的奶酪进行夹持，在螺纹杆带动螺纹筒运动的作用下，使得夹持板可以将整个奶酪向前推动，进而配合刀片体进行切割，无需人工进行推动，在刀片体切割完毕奶酪后，向上运动的过程中会被刮板对其外表面进行刮擦，避免奶酪切片后粘附在刀片上，方便实用。