本实用新型公开了一种用于豆腐皮机的出豆脑装置，包括带有进、出料口的豆脑桶，在所述豆脑桶的桶壁上开设有进气口；在所述豆脑桶出料口处设置有碎脑装置。本实用新型优点在于在生产加工过程中，将加工成的豆浆在豆脑桶内直接点成豆脑，豆脑在静止状态下瞬间经碎脑网直接从导流板流至输送带上边的布上，整个过程由于豆脑不与空气接触，保证了豆脑中的蛋白质结构不被破坏，不仅提高了豆脑的利用率，且口感更好，成品豆腐皮的储存时间较手工生产的还要长；根据豆脑桶内豆脑量的逐渐减少，进气孔通过输气管与空气压缩机出气口相连通，给桶内豆脑一定的压力，使之继续能顺畅的流出；为保证豆脑桶内的压力均衡，在豆脑桶下部设置有压力平衡装置。