本实用新型公开了一种新型燃气炒菜灶，主要是由灶架、灶脚、燃烧器、燃气管系统和水嘴等组成，其特征在于：所述的灶脚为可卸式，插于灶架的立柱方管内，灶面板连后墙与侧板连接，燃烧器按中心位置要求紧固在灶架上，燃气管系统安装在灶架的固定位置。本实用新型结构合理，构思巧妙，由于灶脚为可卸式结构，故在包装运输过程中，可使包装高度降低40厘米，从而减少运输体积，方便搬运，另前扶手、后墙和灶面为整体折弯结构，减少了灶面焊接，增加了结构强度，又其采用加宽的落水水槽，可配置大口径落水，并配套安装粉碎机，使下水道无堵塞现象，极具产业推广价值。