一种鲜湿米粉复配保鲜剂
授权
摘要
本发明属于食品添加剂和保鲜技术领域，公开了一种鲜湿米粉复配保鲜剂，该保鲜剂包括防腐剂和改良剂，所述的防腐剂组分为：山梨酸钾0.3～0.8g/Kg、脱氢乙酸钠0.3～0.8g/Kg、缓冲溶液5.5～14.5ml/Kg；所述的改良剂组分为：乳化剂1.0～5.0g/Kg、食用胶1.0～5.0g/Kg、磷酸盐1.0～5.0g/Kg。经过本保鲜剂综合处理后，在贮藏过程中不会因为其含水量高、营养丰富而受到微生物的侵染，延长货架期，在冷链条件下达到10～15天。
基本信息
专利标题 ：
一种鲜湿米粉复配保鲜剂
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN108294216A
申请号 ：
CN201810107741.8
公开（公告）日 ：
2018-07-20
申请日 ：
2018-02-02
授权号 ：
CN108294216B
授权日 ：
2022-05-03
发明人 ：
高智席敖克厚胡海军蔡深文何莉杨坤强
申请人 ：
遵义师范学院
申请人地址 ：
贵州省遵义市红花岗区新浦镇平安大道遵义师范学院
代理机构 ：
北京众合诚成知识产权代理有限公司
代理人 ：
夏艳
优先权 ：
CN201810107741.8
主分类号 ：
A23L3/3499
IPC分类号 ：
A23L3/3499 A23L3/3544
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L3/00
食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌
A23L3/34
用化学品处理
A23L3/3454
以液体或固体形式
A23L3/3463
有机化合物；微生物；酶
A23L3/3481
含氧有机化合物
A23L3/3499
含有双键连接的氧原子
法律状态
2022-05-03 ：
授权
2018-08-14 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 3/3499
申请日 : 20180202
申请日 : 20180202
2018-07-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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