一种便于食用的泡椒配方
授权
摘要
本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种便于食用的泡椒配方，该配方中各组份的质量份数分别为：盐：1‑2份、姜片：0.5‑1份、花椒：0.1‑0.3份、茴香：0.2‑0.5份、黄酒：1‑2份、清水：10‑15份、去蒂后的辣椒：20‑22份；所述辣椒呈颗粒状，辣椒最大长度小于等于1cm；所述清水为煮沸后的冷却水。本方案能提高泡椒食用的便捷性。
基本信息
专利标题 ：
一种便于食用的泡椒配方
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN108713712A
申请号 ：
CN201810385771.5
公开（公告）日 ：
2018-10-30
申请日 ：
2018-04-26
授权号 ：
CN108713712B
授权日 ：
2022-04-01
发明人 ：
李发全
申请人 ：
凤冈县凤源食品有限责任公司
申请人地址 ：
贵州省遵义市凤冈县龙泉镇有机生态工业园区内
代理机构 ：
重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
黄书凯
优先权 ：
CN201810385771.5
主分类号 ：
A23L19/20
IPC分类号 ：
A23L19/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
A23L19/20
腌制的，例如酸泡菜、泡菜
法律状态
2022-04-01 ：
授权
2018-11-23 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 19/20
申请日 : 20180426
申请日 : 20180426
2018-10-30 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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