本发明公开了一种能够完全生物降解的淀粉纳米抗菌复合薄膜的制备方法及所得产品和应用，其方法是：将蜡质玉米淀粉进行脱支处理，然后在高压反应釜中进行处理，得淀粉纳米粒子；将羟丙基木薯淀粉、甘油和水混合均匀，加热进行反应，反应后冷却，加入水杨酸搅拌混合，然后加入淀粉纳米粒子分散液，混合搅拌均匀，将所得混合物成膜、烘干，即得。本发明方法简单易操作，实用性强，通过加入水杨酸和蜡质玉米淀粉纳米粒子显著提高普通淀粉的抑菌性、机械性、阻隔性及其他性能，具有广泛的应用前景。本发明中淀粉为天然可再生资源，且来源丰富，生产成本低，制备得到的复合薄膜可以作为食品包装膜，具有可食用性、可降解性，废弃后对环境不造成污染。