本实用新型公开了一种便于拆装的蒸汽烤箱发热管安装结构，包括内胆和对内胆进行加热升温的发热管，所述内胆的左右侧壁上固定有安装座，所述发热管呈一个或多个U型弯曲，其两端分别密封穿接在安装座上实现转动连接，安装座背部的内胆侧壁上设有供发热管两端穿出的通孔；本实用新型通过发热U型弯曲结构，在安装时可进行小幅度的形变，发热管两端因形变能分别直接从内胆内部插入安装座内并实现转动连接，使发热管能绕其两端上下转动，令安装支架更容易与内胆顶壁连接；当需要拆下发热管时，解开安装支架与内胆的连接，用力使发热管的两端形变脱出安装座，即可卸下发热管，拆装十分方便，有利于对发热管的组装和日后维护。