本实用新型公开了一种恒温食品发酵装置，其结构包括脚架、排料管、发酵罐、罐口、罐盖、排气管、电机、连接架、观察管、进水管、排水管，脚架垂直安装于发酵罐下端，排料管焊接于发酵罐外表面并且内部相互连通，罐口焊接于发酵罐外表面上端，本实用新型一种恒温食品发酵装置，在发酵罐内设置了恒温板，将需要发酵的食品投入至发酵罐内，通过电机带动转动轴进行转动，此时与连接件连接的搅拌桨也将开始对内部的食品进行搅拌混合发酵，与此同时，位于搅拌桨内侧的搅拌桨也将进行转动，并且导线将电源从接线端送至加热板开始进行加热恒温，在进行搅拌发酵的同时，进行均匀加热恒温，缩短对食品内部的加热时间，防止出现食品部位温差大的问题。