本实用新型涉及发酵设备技术领域，尤其涉及一种适用于干红葡萄酒酿造的发酵罐体设备，包括罐体和基座，所述基座的上端面固定安装有驱动装置，罐体的内腔设有同轴的发酵内胆，发酵内胆与罐体的内腔之间形成容水仓，发酵内胆的圆周外壁还固定安装有振动器，罐体的右端安装有同轴的圆盘形控制盒，控制盒内设置有控制电路板，控制电路板电连接温度探头和加热棒，温度探头和加热棒均贯穿罐体向内腔延伸，罐体还设有散热装置，该设备通过转动的方式对葡萄酒进行充分发酵，且配置有调温装置，温度调节效果好，调节速度快，保证葡萄酒酿造的温度环境，进而提升葡萄酒的口感与品质。